Merdeka.com - Kue bolu biasanya dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven. Namun ada pula kue bolu yang dimasak dengan cara dikukus. Kue ini biasanya berbahan dasar tepung terigu, telur, dan gula.
Kue bolu kukus juga bisa dibilang cukup mudah untuk didapatkan. Teksturnya yang lembut ini yang membuat kue bolu kukus memiliki banyak penggemar.
Berikut 3 cara membuat bolu kukus enak yang bisa Anda coba di rumah:
1 dari 3 halaman
2. Bolu Kukus Ombre
2020 Merdeka.com
Bahan A:
- 250 gr gula pasir
- 5 butir telur utuh
Bahan B:
- 220 gr tepung terigu
- 30 gr tepung maizena
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- Sejumput garam
- Ayak menjadi satu, sisihkan
Bahan C:
- 100 ml minyak sayur
- 120 ml santan instan
- 50 ml air/susu cair
- Campur semua bahan, aduk kembali saat akan dituang
- Pasta pandan secukupnya
Topping: buttercream dan keju parut
Cara membuat:
- Panaskan kukusan hingga air mendidih
- Gunakan loyang persegi ukuran 20cm dan alasi dengan kertas baking. Oles sekeliling pinggiran loyang dengan minyak/margarin
- Kocok semua bahan A menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai pucat putih dan mengental kurang lebih 10 menit
- Setelah adonan mengental, tuang bertahap bahan B dan bahan C secara bergantian. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata
- Bagi dan timbang adonan menjadi 4 bagian sama banyak
1. 1 wadah adonan + 1/8 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu
2. 1 wadah adonan + 1/4 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu
3. 1 wadah adonan + 1/2 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu
4. 1 wadah adonan + 1 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu
- Untuk tingkat warna Anda dapat sesuaikan sendiri.
- Aduk balik masing-masing adonan hingga tercampur rata.
- Tuang masing-masing adonan kedalam plastik segitiga (supaya adonan lebih rata saat dituang)
- Tuang 1 lapisan adonan kedalam loyang (dimulai dari warna yang paling tua)
- Kukus dalam api sedang lapisan pertama selama 8 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet.
- Setelah 8 menit buka tutup kukusan dan tuang lapisan kedua, hentakkan loyang, kukus kembali. Lakukan sampai setiap lapisan habis. Untuk lapisan terakhir kukus selama 15 menit.
- Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan.
- Biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang. Kemudian potong-potong dan sajikan.
3 dari 3 halaman
"kue" - Google Berita
March 04, 2020 at 09:00PM
https://ift.tt/32Q6sQ3
3 Cara Membuat Bolu Kukus yang Enak dan Variatif, Mudah Dicoba di Rumah - merdeka.com
"kue" - Google Berita
https://ift.tt/32MVXfu
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "3 Cara Membuat Bolu Kukus yang Enak dan Variatif, Mudah Dicoba di Rumah - merdeka.com"
Post a Comment