Sajian Sedap
Tips Agar Sponge Cake Lembut Seperti Buatan Bakery, Ini Dia Rahasianya
Sebelum Bikin Kue, Wajib Banget Tahu 5 Penyebab Kue Bantet Ini! Dijamin Gak Akan Gagal!
SajianSedap.com - Pemula yang ingin belajar membuat kue, wajib membaca tips agar kue tidak bantat & bisa mengembang ini.
Soalnya, kue yang enak dan lezat tidak hanya tergantung pada rasanya.
Kue yang tidak mengembang juga akan menurunkan rasa dan tampilannya.
Apa saja penyebab kue tidak mengembang?
Baca Juga: Resep Pancake Durian Enak, Camilan Wajib Bagi Pecinta Durian
Baca Juga: Resep Cake Labu Cokelat Enak Ini Sedap Disantap Sebagai Camilan Siang Hari
Dijamin, kue pasti tampil cantik kalau sudah menyimak tips agar kue tidak bantat & bisa mengembang sempurna.
Berikut penjelasannya.
1. Salah Menggunakan Bahan Pengembang
Baking powder, baking soda, dan self-raising flour adalah bahan pengembang yang sering digunakan saat membuat kue.
Saat menggunakan self-raising flour, pastikan menggunakan takaran yang sesuai dengan resep.
Sedangkan untuk baking powder dan baking soda, gunakan yang masih segar.
Untuk mengetahui baking powder atau baking soda masih segar atau tidak, cukup tuang sedikit dalam air panas.
Jika terjadi reaksi gelembung udara, berarti baking powder/baking soda masih bisa digunakan.
Baca Juga: Resep Cake Tape Tabur Kenari Enak, Cara Seru Mengolah Tape Jadi Hidangan Lezat
Baca Juga: Resep Cake Tape Oreo Keju Enak, Cake Lembut yang Mampu Membuai Lidah
2. Bahan Terlalu Dingin
Membuat adonan sus kering
Menggunakan mentega dan telur yang baru saja dikeluarkan dari dalam kulkas adalah sebuah kesalaha.
Mentega dan telur dingin akan lebih sulit dikocok untuk menghasilkan kue yang baik.
Oleh karena itu, diamkan sebentar mentega dan telur yang baru saja keluar dari dalam kulkas hingga suhu ruangan.
Barulah mentega dan telur bisa diolah.
3. Salah Mengocok Adonan
Ikutilah proses pembuatan sesuai dalam resep dengan benar.
Jika dalam resep tertulis mengocok mentega dan gula terlebih dahulu, maka kocok hingga campuran tersebut benar-benar halus.
Baca Juga: Resep Souffle Pancakes Enak, Menu Sarapan Lembut yang Bikin Nagih
Baca Juga: Resep Cake Cokelat Rice Crispy Enak, Camilan Manis yang Sanggup Manjakan Lidah
Atau bahkan, ada beberapa resep yang mengocok telur dan gula terlebih dahulu.
Selain itu, saat mengocok adonan jangan terlalu lama atau terlalu sebentar.
Gunakan lama pengocokan yang sama dengan di dalam resep.
4. Loyang Terlalu Besar
Biasanya dalam resep tertulis jumlah loyang resep yang dihasilkan dan ukuran loyang yang digunakan.
Gunakanlah ukuran loyang yang sesuai dengan resep.
Jika menggunakan ukuran loyang yang berbeda, sesuaikan suhu oven dan lama waktu pemanggangan kue.
Ukuran loyang yang berbeda tentuk membutuhkan suhu dan lama pemanggangan yang berbeda.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Cup Cake Cokelat Almond Enak Bikin Momen Valentine Jadi Lebih Romantis
5. Oven Kurang Panas
Saat adonan akan dipanggang, pastikan oven sudah cukup panas dan suhu yang digunakan tepat.
Dan juga, jangan terlalu sering membuka dan menutup oven selama proses pemanggangan.
Agar suhu di dalam oven tetap stabil dan kue dapat mengembang dengan sempurna.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Sarikaya Kenari yang Lembut Ini Serasi Jadi Teman Ngeteh Siang Ini
Teliti membaca resep adalah kunci utama untuk kue yang nikmat, lezat, dan mengembang dengan sempurna.
Mulai dari pemilihan bahan, penimbangan bahan, pengocokan bahan, hingga pemanggangan adonan.
Itu dia 5 kesalahan yang harus kita hindari agar kue tidak bantat lagi.
Jadinya kita bisa lebih pede membuat kue yang enak di rumah.
Baca Juga: Resep Pancake Durian Enak, Olahan Durian Untuk Camilan Favorit
Video Pilihan
PROMOTED CONTENT
"kue" - Google Berita
March 19, 2020 at 04:10PM
https://ift.tt/3a4XwJA
Sebelum Bikin Kue, Wajib Banget Tahu 5 Penyebab Kue Bantet Ini! Dijamin Gak Akan Gagal! - Nova
"kue" - Google Berita
https://ift.tt/32MVXfu
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Sebelum Bikin Kue, Wajib Banget Tahu 5 Penyebab Kue Bantet Ini! Dijamin Gak Akan Gagal! - Nova"
Post a Comment